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  • 海都报与福州市环保局联手,继续查访福州市区的油烟污染。在仓山浦上大道一大型购物广场,环保执法人员在23家餐饮企业中随机抽查了3家餐饮企业,至记者截稿时,其中有两家仍未能提供安装了油烟净化设施的证明。负责两家烟道利来W66app的福州超威白蚁有限公司坦言,这两家店没有利来W66app净化器记录。


    此外,本报近日报道了仓山区六一南路一大型超市因油烟噪声扰民,遭居民泼粪一事福州市环保局也进行了查访,表示待其整改后,将监测其油烟排放是否达标。


    “粤泮湾味皇” PM2.5浓度超标7倍


    昨日,记者跟随环保执法人员来到仓山浦上大道一大型购物广场的天台,这里随处可见巨大的排烟设备,每个设备上都标注着餐馆名称。


    当时正值饭点,记者携带仪器对这些排烟设备进行随机检测。其中“味食尚”的排烟口,油烟净化器正常运行,记者测得PM2.5浓度为71微克/立方米,没有超出空气质量二级标准(75微克/立方米)。不过,在“粤泮湾味皇”的排烟口旁,却能闻到的异味,记者测得PM2.5浓度为563微克/立方米,相对二级标准,超标7倍。另有一家“味千拉面”,由于排烟口较高,无法进行检测。


    但是,执法人员发现,“粤泮湾味皇”和“味千拉面”两家店,都没有在天台上放置净化设备。


    净化设备是否安置在厨房?执法人员随即下楼检查。在“粤泮湾味皇”厨房内,三口大锅一字排开,三名厨师忙得不可开交,检测仪器也显示,PM2.5浓度为316微克/立方米,空气质量超标。


    但是,执法人员在厨房内仍然没有发现油烟净化器。而这种情况,同样存在于“味千拉面”店。


    两餐馆均没有净化器利来W66app记录


    这两家店,究竟有没有安装净化器?对此,购物广场物业的工作人员称,应该是安装公司把净化器安装到了天花板上,所以看不到。


    随后,环保执法人员检查了相关的利来W66app档案,发现两家店的利来W66app公司都是福州超威白蚁有限公司,其利来W66app记录齐全,但利来W66app合同中写明的服务内容是“油烟管道利来W66app,包括楼顶油烟风机、主管道利来W66app,连接处密封、管道内壁防油污腐蚀处理及油烟风机”,唯独没有提及对净化器的利来W66app。


    经广场物业的电话咨询,福州超威白蚁有限公司坦言,没有这两家店的净化器利来W66app记录。这两家店油烟净化设施,是否真的安装在天花板?由于正值中午用餐高峰,环保部门要求店方稍后提供相关材料,但直到昨日傍晚,店方仍然没有拿出油烟净化器的产品说明书。环保部门建议商家打开天花板拍照取证,店方又以“正处晚上用餐高峰”为理由,表示要稍后提供。截至昨晚8点记者截稿时,两家店依然没有证明自己确实安装了油烟净化设施。


    对此,本报将继续追踪。


    □“超市油烟扰民居民泼粪抗议”追踪


    六一南路一超市整改后 环保将监测油烟排放


    昨日,环保部门还检查了仓山区六一南路一大型超市的油烟和噪声问题。在居民看来,问题症结在于,今年3月以来,该超市将食堂和烤房移到三楼,油烟等问题让他们无法忍受。


    福州市环保局有关人士表示,环保部门对油烟的要求是达标排放,根据规定,由油烟净化设备制造企业或其代理商按有关要求安装并能正常运转的设施,视同达标。该超市将食堂和烤房移到三楼后,如果征得居民同意,将排烟管道接入原有排烟竖井,同时按规范安装油烟净化器,也是可以的。不过,届时环保部门将会监测其油烟排放是否达标。


    现场检查时还有插曲。根据规定,净化器的安装公司福州三力厨房设备有限公司应该向超市提供净化设施制造企业的委托代理书。但事实上超市却没有收到,直到昨日下午,安装公司才提供了齐全的资料。环保执法人员表示,委托代理书是证明该产品不是假冒伪劣的。这些资料没有提供给消费者,说明安装公司在规范方面仍需完善。


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  • 2月26日晚10点半左右,位于鄞州区联盛广场菜场路一家面馆发生火灾,原来是厨师在烧菜时引燃油锅和排烟管道。


    2月13日傍晚,位于海曙区东渡路上一家快餐店厨房也发生了火灾,幸好无人员伤亡,然而这起火灾的罪魁祸首竟是火星溅燃油烟管道油垢引发火灾。


    近段时间以来,市区陆续发生多起油烟管道火灾。据消防部门介绍,此类火灾的发生主要原因是厨房操作人员用火不慎,油锅无人看管,加之对厨房油烟管道清理不及时,油污堆积严重,遇明火或高温烟气后,油垢被引燃所致。


    如何预防此类火灾?市消防支队相关负责人提醒:定期检查燃气燃油管道、法兰接头、阀门等重要部位,至少一季度利来W66app一次油烟管道。


    烟道使用时间长了,油污聚集在一块,影响了烟道的正常使用,然而清除烟道内的油污是极其费劲的事。据了解,现在很多餐饮店并不积极“定期清理”油烟管道,多是敷衍了事,能撑就成。


    “油垢是植物油积聚起来的,一到燃点,或是有火星溅到,就会烧起来,像川菜、湘菜这类重油菜系,利来W66app更要频繁。”市消防支队工作人员介绍。


    除此之外,还应完善厨房内的消防设施设备,配齐火灾报警设备,对火情及时进行监测、报警;增配1211或二氧化碳等气体灭火器,以便火灾初起时,将气体喷入烟道进行灭火;在烟囱和抽油烟管道末端处设开式洒水喷头,一旦烟道内发生火灾,开启洒水喷头阻止火势蔓延。


    要加强对厨房操作人员的防火安全常识教育,制定厨房内的用火、用电、用气、用油的管理制度,规范操作方法和操作规程,防止人为疏忽引发火灾;并在厨房内配备灭火毯和与环境场所相适应的轻便灭火器,同时强化重要部位值班制度的落实,大限度地降低因未进行油烟管道利来W66app而引起火灾事故的发生几率。


    一旦遇到油烟管道起火时,应保持沉着冷静,应关闭油、气开关;不可用水盲目扑救,否则热油遇冷水会发生剧烈喷溅,造成火未灭人先伤;灭火器对准排油烟罩或烟管口喷射,喷出的灭火剂借助吸排油烟机的强大引力,均匀地喷洒到着火位置,这个方法既快速,又有效。


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